Свяжитесь с нами сегодня!

Применение проплы галлата

Food additives Propyl Gallate(Food grade FCC-IV)
Пропилгаллат (PG), также известный как пропилгаллат, имеет молекулярную формулу C10H12O5. Относительная молекулярная масса 212,21. Согласно китайским «Гигиеническим стандартам использования пищевых добавок» (GB2760-2011): пропилгаллат может использоваться в пищевых жирах, жареной пище, сушеных рыбных продуктах, печенье, лапше быстрого приготовления, рисе быстрого приготовления, консервированных орехах, вяленых мясных продуктах, и т. д. Расход составляет 0,1 г / кг.

Пропилгаллат Химические свойства Молочно-белые игольчатые кристаллы или кристаллический порошок от белого до светло-желто-коричневого цвета, без запаха, слегка горький, точка плавления 150 ℃. Он относительно устойчив к нагреванию и благоприятно разлагается при воздействии света. Под воздействием ионов меди и железа он приобретает фиолетовый или темно-зеленый цвет и гигроскопичен. Он легко растворяется в горячей воде, этаноле, пропиленгликоле, глицерине, хлопковом масле, сале, арахисовом масле и эфире, но плохо растворяется в холодной воде. PH 0,25% -ного водного раствора составляет около 5,5. Крысы имеют пероральную ЛД50 - 3800 мг / кг и ДСП 0–1,4 мг / кг (ФАО / ВОЗ, 1994).

Пропилгаллат также является кормовой добавкой, которую разрешено использовать в Китае и широко использовать за рубежом. В китайском оговаривается, что его также можно использовать для пищевых жиров, жареных продуктов, печенья, лапши быстрого приготовления, риса быстрого приготовления, консервированных орехов, сушеных рыбных продуктов и вяленых мясных продуктов, а количество использования составляет 0,1 г / кг. Способность PG к салам сильнее, чем у BHA или BHT. Когда он смешивается с BHA или BHT, добавляется эффект синергиста.

PG также является маслорастворимым агентом, который разрешен к использованию в Китае и широко используется за рубежом. Способность PG к салам сильнее, чем BHA или BHT. Когда он смешивается с BHA и BHT, добавляется синергист, но его влияние на продукты из лапши не такое сильное, как BHA и BHT. в моей стране предусмотрено, что его можно использовать для пищевых жиров, жареных продуктов, печенья, лапши быстрого приготовления, риса быстрого приготовления, консервированных орехов, сушеных рыбных продуктов и вяленых мясных продуктов, а количество использования составляет 0,1 г / кг.

Пропилгаллат - пищевая и кормовая добавка. Используемый в качестве ямочного окислителя для жиров, сала и т. Д., Он оказывает сильное действие, но имеет недостаток в виде окраски. Дозировка менее 0,1 г / кг. При использовании в качестве кормового агента * дозировка составляет 100 частей на миллион. Его также можно использовать в косметике. Оральная LD50 для крыс составляет 3,8 г / кг.


Время размещения: 17 мая-2021